Friday, January 02, 2015

Segurança Alimentar


Guardando comida na geladeira:

Guarde carne crua na prateleira ou gaveta inferior da geladeira, abaixo de comidas prontas para comer.

Restos de comida devem ser guardados em vasilhas limpas com tampa, ou seja, não deve guardar a comida na travessa que serviu para evitar contaminação cruzada.

Facas e Tábuas de cortar para evitar contaminação cruzada:

1 tábua de cortar só para carne crua.
1 faca só para cortar carne crua.

1 tábua de cortar só para vegetais.
1 faca só para cortar vegetais.

1 tábua de cortar só para peixes.
1 faca só para cortar peixes.

1 tábua de cortar só para aves.
1 faca só para cortar aves.

Cuidado no supermercado:

Coloque as carnes cruas em uma sacola de plástico separada dos outros alimentos.

Cuidado com os ovos:

Assuma que todos os ovos contem salmonela, então, jogue as cascas fora imediatamente e lave as mãos após manusear ovos.

Cuidado com frangos:

Nunca lave frango.

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